小南瓜冰花燉蛋

• • 烹飪時間

    60分鐘

• 材料（1人份 ）

  新紀元卵「赤玉」      2隻

  小南瓜                           1隻

  冰糖                               30克

  牛奶                               200毫升

   

• 步驟

  1. 切去小南瓜頂部
  

  2. 把小南瓜和蓋子放入蒸鍋蒸20分鐘
  

  3. 利用小匙把南瓜籽和肉挖空
  

  4. 將牛奶和冰糖煮熟
  

  5. 小火煮至冰糖完全融掉
  

  6. 將新紀元卵打匀成蛋醬，加入牛奶打匀
  

  7. 用篩子過濾一下蛋液
  

  8. 待南瓜盅放涼後面加入蛋液
  

  9. 加入蒸鍋蒸15分鐘
  

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